11:58, 18 июл 2024 г.    Лента новостей

В Забайкалье всё перепуталось с кухней

В Чите проходит фестиваль «Кухни народов Забайкалья на Великом чайном пути»

В Забайкалье всё перепуталось с кухней
  Сколько, интересно, стоит денег привезти в Читу шеф-повара из Москвы или Туниса? Фото: агентство по туризму Забайкальского края

В рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства» в столице Забайкальского края собрали шеф-поваров и рестораторов из разных городов России и даже из африканского Туниса. Фестиваль плавно перейдёт в форум «Новые горизонты-2024», который объявлен выездным мероприятием Восточного экономического форума, – сообщает Vostok.Today.

Рестораторы посетили городской сельскохозяйственный рынок Читы, два местных ресторана, а также пищевое производство под названием «Фабрика кухни».

Московский шеф-повар Антон Сальников рассказал, что на читинском рынке ему понравилась местная молочная продукция, а также заинтересовали прилавки с таёжными дикоросами, вялеными шишками и мёдом.

Местным ресторанам сборная команда шеф-поваров дала рекомендации по подаче блюд и подсказала концепцию леса. Наверное, везде должны быть еловые шишки и сосновая хвоя.

Ранее мы писали: «В Анадыре хлебосольные горожане накормили губернатора»

На «Фабрике кухне» шеф-повар из Туниса Хосни посоветовал сотрудникам производить террины французские и бараньи колбаски мергез. Такая вот она – многообразная кухня народов Забайкалья.

Понравилась новость? Поделись с друзьями
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал Vostok.Today в Telegram, достаточно пройти по ссылке t.me/VostokToday с любого устройства, на котором установлен мессенджер и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Не забывайте подписываться на канал Vostok.Today Дзен