Сегодня на Камчатке всех накормят борщом с вишней

Участие в фестивале принимают шеф-повара Запорожской области и Донецкой Народной Республики. Именно они для гостей выставки-ярмарки «Елизовская осень» приготовили тысячу порций «Борща с вишней по-камчатски», а также «Берингийского Наполеона» из черного хлеба с перетертым салом, чесноком и зеленью, – сообщает ИА Vostok.Today.

Сергей Синёв, шеф-повар из Запорожской области, рассказывает, что идея добавлять в борщ вишню пришла из русской кухни. Ягода вдобавок придаёт супу потрясающий цвет. На ярмарке решили накормить тысячу человек этим замечательным блюдом. В приготовлении вишневого борща повара используют местную вулканическую картошку и оленину.

Сегодня в парке «Сказка» города Елизово откроется самая масштабная продовольственная ярмарка Камчатского края. Впервые к участию в ней приглашены шеф-повара с новых российских территорий.

Ранее мы писали: «Для Камчатского меню придумали десять новых блюд»

Мероприятие назвали фестивалем содружества региональных вкусов «Есть наше». Его цель объединить и взаимно обогатить национальные кухни Камчатки, Донецкой Народной Республики и Запорожья.