На Камчатке птицефабрика будет производить майонез

Крупнейшее сельскохозяйственное предприятие полуострова – птицефабрика «Пионерское» налаживает выпуск новой продукции, – сообщает ИА Vostok.Today 

В ассортименте птицефабрики в ближайшее время появятся меланж (яичная смесь для кулинарии), майонез и яичный порошок. 

Сегодня на предприятии помимо собственно яйца выпускается мясо птицы, фарш, больше десятка видов колбас, сосисок, сарделек и других полуфабрикатов.

Роман Василевский, директор птицефабрики, говорит, что есть большой запрос от кулинаров и хлебопёков на производство меланжа, желтка и яичного порошка. Пока эту продукцию везут из других регионов, затрачивая на доставку большие деньги.

Птицефабрика приобрела оборудование, которое поможет заполнить эту нишу. Предприятие теперь будет производить и майонез. Директор уверен, что «пионерский» майонез в ближайшее время займет достойное место на прилавках магазинов.

Ранее мы писали: Куры Якутии должны в этом году снести 162 миллиона яиц

Все подготовительные работы по выпуску майонеза, сухого яичного порошка, омлетной смеси, меланжа и еще ряд позиций завершатся к осени.

Справка ИА Vostok.Today: 

История птицефабрики «Пионерская» началась первого апреля 1960 года. Тогда был подписан приказ министра сельского хозяйства РСФСР о создании в Елизовском районе совхоза «Пионерский» на базе подсобного хозяйства рыбного порта.