Российский шоколад в Китае станет еще популярнее

Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «Асконд» предрекла рост спроса на российский шоколад в Китайской Народной Республике. Исполнительный директор Ассоциации Вячеслав Лашманкин отметил, что Россия уже является первоочередным поставщиком шоколадок для китайских сладкоежек, сообщает ИА Vostok.Today.

Вячеслав Лашманкин добавил, что из РФ в Китай привезли больше шоколадных конфет, чем из Германии, Италии, Швейцарии и Бельгии. 

Международная организация по какао ранее подсчитала число китайцев, потребляющих шоколад, и выяснила, что их всего 5% по стране. Лашманкин подчеркнул — конфеты не входят в число популярных сладостей в Китае, для них эти виды продуктов еще в новинку. В год в среднем каждый житель соседнего государства потребляет около 200 грамм шоколада. Умножьте на 1,5 млрд – впечатлились? И этот рынок, как вы догадались, с нишами. Их российским предприятиям сладкой индустрии и необходимо «безжалостно» заполнять.

Вне сомнения, в будущем, когда большее число потребителей распробуют российские лакомства, их популярность возрастет. 

В 2021 году из РФ в другие страны экспортировали около 800 тысяч тонн шоколадок и конфет на сумму 1,8 млрд долларов. Купили их 95 стран по всему миру, а самым крупным покупателем ожидаемо стал Китай, купивший у РФ в 2021 году сладостей более чем на 100 млн долларов. Также из России в Китай, по данным Торгового представительства России в Китае, по итогам первого полугодия 2021 года было экспортировано 6,7 тыс. тонн печенья, рулетов и других мучных изделий на сумму 9,1 млн долларов.

Фото: pxhere.com

Наиболее популярным видом кондитерской продукции, отправляемым на экспорт, стал шоколад и его производные. По словам Лашманкина, каждая третья плитка лакомства, произведенная в России, была отправлена за рубеж. 

Причины популярности

Китайцы и ранее пробовали российский шоколад, но знаковым стал 2008 год, когда жители РФ привезли российские шоколадки на Олимпийские игры в Пекине. Замруководителя экспортного отдела холдинга «Объединенные кондитеры» Владимир Татарчук отметил, что они так понравились соседям, что уже спустя четыре года плитки «Аленка» стали невероятно популярны в КНР, а производитель начал целенаправленно сотрудничать с Китаем. 

Ранее мы писали: Импортозамещение по-приморски: как местные предприятия справляются с санкциями

Кондитерские изделия из РФ поставляют во все китайские провинции, а в 2018 году в Шанхае было учреждено торговое представительство холдинга, отметил Татаркин. По его словам, чаще всего китайцы покупают «Аленку», а также российские печенья, рулеты и карамель. Впрочем, традиционным вкусам жителей Поднебесной тоже попытались угодить, создав рулеты со вкусом зеленого чая, в ярких нарядных упаковках, подходящих для подарка. 

В целом, российские производители считают Китай одним из самых перспективных рынков сбыта. 

Вячеслав Лашманкин добавил, что у жителей КНР в разных регионах отличаются и вкусы. Где-то любят молочные шоколадки, на юге предпочитают горькие плитки с низким содержанием сахара. 

В целом, китайцы употребляют значительно меньше сахара, чем россияне. Китайская кухня отличается большим разнообразием. Однако сладости у них, на наш взгляд, не очень-то вкусные как раз по этой причине. Например, традиционные пирожки с начинкой из красной бобовой пасты могут показаться россиянам пресными. Та же история и с «лунными пирожками» или юэбинами, которыми угощают друг друга китайцы в День середины осени. В них обычно в качестве начинки кладут пасту из орехов, красных бобов, лотоса и боярышника. 

Впрочем, есть и сладости с привычным количеством сахара. Например, танхулу — кусочки фруктов, покрытые сладкой карамелью. Чаще всего таким образом готовят яблоки и боярышник.