На Камчатке продавали ядовитую икру

В Камчатском крае в межобластную ветеринарную лабораторию в конце августа были доставлены образцы продукции, признанной опасной для жизни и здоровья людей, сообщает корреспондент Vostok.Today.

Специалисты лаборатории провели исследования двух образцов икры, продававшихся в регионе. Это оказалась икра нерки и горбуши. В образцах было обнаружено токсичное вещество уротропин. С 2009 года его запрещено использовать в любой продукции в качестве пищевой добавки и консерванта.

Связано это с тем, что под действием ферментов уротропин, выступающий консервантом в такой икре, разлагается. А при разложении это вещество превращается в формальдегид. В свою очередь он способен вызвать поражение нервной системы, печени, почек и другие негативные последствия. По всему миру он был запрещен еще раньше, чем в России.