В Южно-Сахалинске за день съели полтонны лопухов

Мероприятие, посвящённое дикоросам Сахалина, собрало две тысячи гостей, которые за несколько часов съели пятьсот килограмм жаренного лопуха, – сообщает Vostok.Today.

На самом большом острове России растут самые большие в стране лопухи. На гостей Сахалина эти растения производят неизгладимое впечатление – кажется, что они попали сюда из страны великанов. Внешне сахалинские лопухи похожи на сошедшие с ума репейники, листья который вырастают до полутора-двух метров.

На самом деле – это не репейник и даже не лопух, а съедобное растение белокопытник японский. Стебли сахалинского лопуха служат основой для многих традиционных блюд корейской кухни.

                 Корейские повара не делают секрета из рецептов / фото: пресс-служба администрации Южно-Сахалинска

Вот и организатором мероприятия в Южно-Сахалинске стала местная корейская диаспора, которая вместе с областным Культурно-туристическим центром провела фестиваль «Лопух-фест».

В администрации Южно-Сахалинска подсчитали, что повара приготовили для массового угощения тысячу порций лопуха по-корейски и все они были с энтузиазмом съедены гостями. На приготовление национальных блюд ушло пятьсот килограмм заранее заготовленного лопуха. Триста гостей фестиваля научились готовить лопух самостоятельно. Теперь их личной продовольственной безопасности ничего не угрожает – гигантского лопуха на Сахалине очень много.

Ранее мы писали: «В Якутии москвичам предлагают поймать рыбку за миллион»

         Знаменитые корейские барабанщики в юниорском составе / фото: пресс-служба администрации Южно-Сахалинска

Для того, чтобы поедание лопуха имело воспитательный смысл, в администрации города Южно-Сахалинск придумали концепцию «У матрёшки русская душа». Многонациональность и дружбу народов символизировали выступления ансамбля русской песни и корейских барабанщиков, которые на сцене сменяли друг друга.

В виде бонуса приведём самый простой рецепт:

• Молодые стебли лопуха очищают от кожицы и нарезают на брусочки, которые отваривают до мягкости. Полученный результат вымачивают несколько часов, а затем обжаривают на растительном масле, добавляют соевый соус, кунжут, чеснок и много острого перца.

От себя добавим, что с острым перцем и соевым соусом можно съесть всё, что угодно.