Для продажи на Камчатке колбасу делают из клея

Среди десятков контролирующих и проверяющих органов есть, оказывается, и такой – Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции, – сообщает Vostok.Today.

В лаборатории камчатского филиала этой замечательной организации провели исследование образцов мясной продукции, которая реализуется на полуострове. Как говорится в официальном сообщении, колбасные изделия из мяса и субпродуктов птицы по государственному заданию тестировали на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза.

Про соответствие нам ничего не сообщили, зато рассказали, что во всех образцах колбасы и сосисок обнаружили опасное вещество под названием микробная трансглютаминаза, более известное как «мясной клей». Этот фермент используют для «склеивания» белков, чтобы увеличить массу и улучшить текстуру продукта. Однако, этот «мясной клей» разрушает слизистую оболочку кишечника человека.

Все подобные открытия вызывают лишь недоумение – зачем вы нам это рассказали? Производство в промышленных масштабах колбасы без химии невозможно. Натуральный фарш совсем некрасивый, а главное – его нельзя хранить месяцами. В производстве привлекательных для глаз колбас и нежно-розовых сосисок ничего изменить в настоящий момент невозможно, и никто этого делать не будет.

Ранее мы писали: «В Хабаровске в сметане обнаружено отсутствие сметаны»

Этой зимой управление Россельхознадзора по Хабаровскому краю «с удивлением» узнало, что в молочной продукции, которая продаётся в магазинах, нет натурального молока. И также осталось совершенной загадкой – для чего было сделано это «открытие». Продажу фальсификата перекрыть сложно. Интересно другое: без фальсификата полки магазинов будут в достаточном количестве при сметане, твороге, кефире, йогуртах и далее по всему ассортименту.