В Благовещенске пройдёт гастрономический фестиваль

Участие в трёхдневном фестивале «Берега Вкуса» примут повара из Китая и сорок амурских заведений общепита, – сообщает Vostok.Today.

Статус международного мероприятию придаёт и характер блюд, которые приготовят шеф-повара амурских ресторанов и кафе. Кроме знакомых посетителям китайских и паназиатских кушаний гостей фестиваля обещают накормить диковинным лахмаджуном, борщом по-харбински, тайским супом с осьминогом и батумскими сэндвичами.

Заместитель министра экономического развития и внешних связей правительства Амурской области Татьяна Величко рассказала, что на гастрономический фестиваль они ожидают большого наплыва посетителей. Чтобы накормить всех голодных, один из участников мероприятия планирует приготовить 100 килограммов плова.

Большая часть меню фестиваля будет посвящена дальневосточной кухне с использованием исключительно местных продуктов. Это, в частности, будет шаурма из щуки, морской гребешок и щи с груздями по-амурски.

Шеф-повара из Китая обещают научить коллег готовить тофу в кляре из дальневосточного гребешка и пиццу с амурской индейкой и китайским битым огурцом. Зачем и как надо бить огурец, пока для всех остаётся загадкой, как и вопрос, отчего вдруг пицца стала китайским блюдом.

Ранее мы писали: «В Бурятии сегодня все едят баранину»

Фоновым сопровождением фестиваля станут выступления музыкантов Приамурья и Поднебесной. На набережной реки Амур установят красивый шатёр для деловых переговоров и подписания запланированных межправительственных соглашений.