Сытый солдат сильнее пяти голодных. В Чите обсудили качество и перспективы развития армейского питания

В читинском Окружном учебном центре по подготовке младших специалистов мотострелковых и танковых войск состоялась масштабная конференция по питанию. В ней поучаствовали начальники продовольственных служб, заместители командиров тыловых частей, кухонные работники. 

Молодые офицеры, ещё не имеющие должного опыта, с интересом послушали доклады более опытных коллег. Участники конференции обсудили качество питания военнослужащих и возможность его ещё большего улучшения, а также проанализировали нарушения. Кроме того, они рассмотрели особенности приготовления пищи в поле и при марш-бросках и изучили правила и нормативы, которые необходимо соблюдать при готовке. 

По словам начальника отделения продовольственной службы Управления Восточного военного округа, подполковника Алексея Косокина, питание военнослужащих всегда заслуживает особого внимания. Позже в Центре прошли сборы начальников продовольственных служб. Они сосредоточили свое внимание на производстве хлеба в войсках и обсудили, как и в каком порядке необходимо заполнять документы. В конце конференции ее участники съездили на продовольственный склад и узнали там больше о хранении пищи. 
Также комбинат питания «Парус» представил экспозицию блюд из армейского меню. На столах разместили недельные рационы – с салатами, супами, вторыми блюдами, холодными закусками, компотами и различными сдобами, приготовленные согласно нормам и стандартам питания армейцев. 

Организация питания в воинских частях сейчас – отличный повод для гордости. Приготовлением пищи занимаются квалифицированные специалисты комбинатов питания, ежедневный рацион сбалансирован по калориям, белкам, жирам и углеводам. Отличительной чертой армейских столовых является система «шведского стола», благодаря которой можно выбрать блюдо по вкусу. 

Звания «самого яркого события» была удостоена выставка блюд национальной кухни. Чего только не приготовили объединения: и монгольская, и якутская, и еврейская кухни. И хотя организаторы не планировали устраивать конкурса, военнослужащие сами проявили инициативу и определили лучший стол. Самым «вкусным» и красивым они назвали стол с еврейской кухней от объединения из Амурской области. 

Дни национальной кухни уже стали доброй традицией в российской армии. Их проводят комбинаты питания, чьи повара знакомят бойцов с культурой разных народов и угощают их традиционными блюдами. Такое меню состоит из продуктов, входящих в рацион по норме довольствия. Кроме того, повара накрывают столы для именинников, а также устраивают для военнослужащих чаепитие с пирогами на государственные праздники.