16:31, 19 авг 2015 г.
Еврейская АО
В ЕАО впервые провели кулинарный конкурс «Шницель по-биробиджански»
«Шницель по-биробиджански» — фирменное блюдо и визитная карточка столицы ЕАО. Его автор — известный биробиджанский повар Яков Блехман.
Мяса и зрелищ! Фото: Вадим Штейн
«Шницель по-биробиджански» — фирменное блюдо и визитная карточка столицы Еврейской автономии. Его автор — известный биробиджанский повар Яков Блехман.
Для популяризации хорошей кулинарной традиции и решили провести кулинарный конкурс. Для участия в нем приглашались любые заведения общепита. От участия «физических лиц» организаторы отказались «в целях санитарно-гигиенической безопасности».
К назначенному времени в городском Парке культуры и отдыха собрались кулинары и зрители. Биробиджанский музыкант Алекс Плечко, выйдя на летнюю сцену, исполнил несколько зажигательных еврейских мелодий. Чтобы народ не кинулся к столам с конкурсными блюдами, «вкусную зону» оградили сигнальными лентами. Но ароматы от свежеприготовленных шницелей распространялись по всей территории парка.
По итогам конкурса авторами самого вкусного шницеля по-биробиджански стали повара из кафе «Симха». Они же оказались создателями самого большого фирменного блюда Якова Блехмана.
В номинации «Самый красивый шницель по-биробиджански» победил коллектив кафе «Император». Остальным конкурсантам вручили дипломы.
Источник: http://www.dvnovosti.ru
Понравилась новость? Поделись с друзьями