В ЕАО впервые провели кулинарный конкурс «Шницель по-биробиджански»

 «Шницель по-биробиджански» — фирменное блюдо и визитная карточка столицы ЕАО. Его автор — известный биробиджанский повар Яков Блехман.
В ЕАО впервые провели кулинарный конкурс «Шницель по-биробиджански»
  
Мяса и зрелищ!  Фото: Вадим Штейн
 
«Шницель по-биробиджански» — фирменное блюдо и визитная карточка столицы Еврейской автономии. Его автор — известный биробиджанский повар Яков Блехман.
 
Для популяризации хорошей кулинарной традиции и решили провести кулинарный конкурс. Для участия в нем приглашались любые заведения общепита. От участия «физических лиц» организаторы отказались «в целях санитарно-гигиенической безопасности».

К назначенному времени в городском Парке культуры и отдыха собрались кулинары и зрители. Биробиджанский музыкант Алекс Плечко, выйдя на летнюю сцену, исполнил несколько зажигательных еврейских мелодий. Чтобы народ не кинулся к столам с конкурсными блюдами, «вкусную зону» оградили сигнальными лентами. Но ароматы от свежеприготовленных шницелей распространялись по всей территории парка.

По итогам конкурса авторами самого вкусного шницеля по-биробиджански стали повара из кафе «Симха». Они же оказались создателями самого большого фирменного блюда Якова Блехмана.
 
В номинации «Самый красивый шницель по-биробиджански» победил коллектив кафе «Император». Остальным конкурсантам вручили дипломы.

Источник: http://www.dvnovosti.ru


Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Чтобы подписаться на канал Vostok.Today в Telegram, достаточно пройти по ссылке t.me/VostokToday с любого устройства, на котором установлен мессенджер и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Не забывайте подписываться на канал Vostok.Today Яндекс.Дзен
Понравилась новость? Поделись с друзьями