В Еврейской автономной области научились делать кошерный мёд

Ранее Еврейская автономная область стала первым регионом России, в котором был установлен новый профессиональный праздник – День пчеловода. Теперь здесь начали производить кошерный мёд, – сообщает Vostok.Today.

Необходимое пояснение: кошерный продукт — это пища, которая разрешена к употреблению по законам иудаизма (кашруту). Дело это достаточно серьёзное: нельзя просто взять и сказать: «Мы торгуем кошерными продуктами».

Кошерный мёд

Разрешённый для употребления по всем законам иудаизма кошерный мёд додумались производить далёкие от древней веры супруги Николай и Алина Хроменко.

На первый взгляд из медогонки течёт обычный мёд, но это уже не так / фото: канал Мария Костюк в Мах

Частное предприятие «BeeDzen» уже более восьми лет не только удачно откачивает пчелиный мёд со своих пасек, но и продаёт в автономной области и во многих больших городах России.

За сезон с пасек предприятия откачивают десять тонн мёда, который расфасовывают в привлекательную для покупателя тару и отправляют по специализированным магазинам. Сейчас почти во всех торговых центрах России можно найти медовый уголок, где представлены разноцветные баночки с мёдом, собранном с самых замысловатых мест. Бренд «Мёд из разнотравья Еврейской автономной области» был достаточно привлекательным, но чего-то в нём не хватало. А не доставало именно кошерности.

Тот самый сертификат кошерности / фото: канал Мария Костюк в Мах

Кошер на иврите означает «дозволенное». Это понятие необходимо для соблюдения евреями разрешенного питания. Порядок установлен иудейскими законами, основанными на заповедях Торы и предписаниях раввинов. При этом в еврейской кухне нет строгих постов и запретов, нужно лишь, чтобы продукт был кошерным. А таким его делает сертификат кошерности.

Впереди открыты все дороги

Губернатор Еврейской автономной области Мария Костюк в своём официальном канале говорит, что производство кошерного меда – это повод для гордости. Ведь местные пчеловоды стали первым в стране, получившими этот статус.

Ранее мы писали: «В Еврейской автономии решили – сладкого много не бывает»

Продукция BeeDzen и, конечно, кошерный мёд, представлена на XI Восточном экономическом форуме, который сегодня, первого сентября, стартовал во Владивостоке.

Масштабное международное мероприятие даёт возможность рассказать о продукции ЕАО еще большему числу жителей России и гостям из стран зарубежья. Кошерный мёд не должен остаться незамеченным.

Может возникнуть вопрос: «Чем кошерный мёд отличается от обычного?». Есть подозрение, что только наличием сертификата, выданного главным раввином России. Но лучше, конечно, попробовать самим.