В Хабаровском крае начался сезон мороженого

Всего в Хабаровском крае четыре крупных производителя мороженного, среди которых есть индивидуальный предприниматель. Все вместе с начала года они произвели тысячу тонн «холодного десерта», – сообщает ИА Vostok.Today.

С наступлением тепла объём производства мороженого в среднем увеличивается на 70 процентов и значительно расширяется ассортимент. В этом году в крае будет открыто 35 торговых точек летней розницы, больше всего, конечно, в Хабаровске.

Светлана Абдалова, начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого министерства сельского хозяйства, рассказывает, что все производители мороженого работают стабильно. Хотя и они пострадали от санкционного давления. Проблемой стала упаковка для лакомства, которая закупалась на Западе. Правительство Хабаровского края намерено наладить производство упаковочных материалов на территории региона.

Сырьё и оборудование для производства мороженого – полностью отечественные. Сухое привозное сырьё заменило местное натуральное молоко.

Завод «ДАКГОМЗ», расположенный в Комсомольске–на–Амуре, лидер по производству мороженого на Дальнем Востоке, ежедневно закупает более 15 тонн цельного коровьего молока в хозяйствах края и в Приморье. 

Хабаровский производитель мороженого ИП Амирханов приобретает живое молоко в селе Кругликово района имени Лазо.

Ранее мы писали: В Хабаровском крае будут делать напитки из водорослей

За пять месяцев этого года производство мороженого в Хабаровском крае увеличилось почти на тридцать процентов по сравнению с прошлым годом.