Самый большой уличный гастрономический фестиваль пройдет во Владивостоке

Во Владивостоке 23 сентября откроется самый большой в стране гастрономический фестиваль-путешествие «От Арктики до Дальнего Востока». Более 100 шеф-поваров и рестораторов со всей страны на главной площади представят горожанам и гостям столицы Приморья блюда и напитки из разных концов России, сообщает ИА Vostok.Today. 

Фестиваль будет длиться три дня. На мероприятии выделили несколько направлений, которые могут быть интересны гостям. Каждый желающий сможет отдельно попробовать блюда Арктической или Дальневосточный кухни. Кроме того, будет широкий выбор еды, приготовленной по рецептам коренных народов. Для детей и любителей сладкого также будут десерты — пироги и блины с разными начинками.  

Организаторами фестиваля выступили Туристско-информационный центр Приморья и проект «Гастрономическая карта России». Поддержали проведение мероприятия правительство Приморья и Ростуризм. 

Главной целью фестиваля является популяризация региональной кухни, особенностей Дальнего Востока и Арктики. Именно поэтому были приглашены повара не только из Приморья, но и Камчатки, Бурятии, Якутии, Карелии, Мурманска, Удмуртии и Красноярска. Попробовать их блюда можно будет по вполне демократичной цене.  

Повара будут готовить из дальневосточных и арктических продуктов. Например, приморскую кухню представят большим количеством блюд из морепродуктов. Помимо уже всем знакомой морской ухи, горожанам преподнесут сваренный по старинному рецепту в морской воде гребешок и лапшу с морепродуктами и специями. 

Также будут представлены и дары тайги. Например ягоды кишмиш из дальневосточных лесов будут использоваться при приготовлении соусов, варенья, напитков. ожидаются сладости и из других дикоросов из дальневосточных и сибирских лесов.  

Фото: пресс-служба администрации Владивостока

Наиболее востребованные блюда попадут в меню ресторанов Владивостока. Деньги, собранные на фестивале, отправят нуждающимся в помощи жителям Донбасса.  

Помимо вкусной еды, жители Владивостока смогут купить чипсы, созданные из ягеля или беломорскую соль с северными ягодами и водорослями. 

Фестивали Приморья

Каждую осень в Приморском крае проводят фестивали и ярмарки, на которых местные жители могут приобрести местные продукты от региональных производителей. Помимо овощей, фруктов и меда можно приобрести рыбу, мясо, сало и другие продукты. Правительство Приморья таким образом поддерживает доморощенных фермеров, предоставляя им площадки для реализации продукции.  

Ранее мы писали: Фестиваль сала пройдет в Бурятии

А горожане таким образом могут купить натуральные продукты по сниженной, по сравнению с магазинами, цене.  

Например, в этом году в центре Владивостока прошел фестиваль «Праздник урожая. Сделано в Приморье». В Находке в минувшие выходные было организовано мероприятие «Море, камбала!». В Дальнегорске состоялся «День тайги».