Жителей Забайкалья кормят опасным сыром

Четыре вида сыра из девяти оказались подделкой согласно результатам лабораторных исследований - к такому выводу пришли специалисты Россельхознадзора, сделав «контрольную закупку» в продуктовых магазинах Забайкалья, сообщает Vostok.Today. 

По информации на официальном сайте регионального ведомства, сотрудники Управления Россельхознадзора организовали отбор проб молочной продукции и исследовали ее на показатели фальсификации: жирно-кислотный состав, наличие растительных жиров и масел в жировой фазе продукта.  

В результате выяснилось, что четыре образца полутвердых сортов из девяти по цене до 400 рублей за 1 килограмм являются фальсифицированной продукцией. Как утверждают специалисты, животные жиры в этих сортах сыра были заменены растительными. Данная продукция поставлялась в магазины Забайкалья из Белгородской области и Татарстана.  

Какие именно жиры использовались в производстве поддельного сыра – неизвестно. Это могло быть плохо очищенное пальмовое масло или трансжиры, признанные Всемирной организацией здравоохранения самым опасным компонентом пищевых продуктов.  

В настоящее время сотрудники ведомства изымают поддельный сыр из торговых центров и магазинов региона.